segunda-feira, 25 de junho de 2012

Receita :: Pudim de Leite Condensado Fácil



Inaugurando a lista de receitas, segue a receita do Pudim de leite condensado fácil de fazer e MUITO gostoso!! Eu nunca tinha feito um pudim na vida e deu tudo certo :)





Ingredientes:

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de leite (medida na lata de leite condensado)
  • 4 Ovos (inteiros)
p/ a Calda
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 dessa mesma xícara de água.
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Modo de Fazer:

Calda :: 

Eu comecei pela calda porque achei mais difícil de fazer (eu vivo me queimando e não sou muito habilidosa com essas coisas hehe).

1. Na própria forma que for colocar o pudim despeje o açúcar, mexa ate ficar homogeneo (e não se desespere, a cozinha não vai pegar fogo só porque você esta fazendo uma calda pra pudim O.o ou vai?!)... Quando estiver quase todo dissolvido acrescente a aguá e desligue o fogo.

Pudim ::

1. Bata todos os ingredientes (Leite Condensado, Leite e Ovos) no liquidificador. Misture bem pra não ficar com gosto de ovo.

2. Coloque na forma onde esta a calda e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Eu não tinha uma daquelas panelas super chiques pra banho-maria então usei uma panela grande, a quantidade de aguá deve ser ate a metade da altura da forma do pudim ;)

OUTRAS DICAS ::

Como saber que o pudim esta pronto?! Boa pergunta, eu esperei os tais 40m da receita, mas ele já estava com alguma corzinha em cima e levemente firme.

Como desenformar?! Dei muita sorte :) Eu não consegui conter a ansiedade pra desenformar, esperei ele ficar morninho e coloquei um prato grande em cima da forma e virei... CLARO que não saiu... então dei uma ajudinha com uma faca no meio (onde fica o cone), dei umas sacudidinhas e tentei com o prato outra vez. AI SIM!!!


Curtiu?! Deu Certo?! Eu qro saber!!!  =)
Boa sorte \o/