sexta-feira, 26 de dezembro de 2014

7 dicas do "contra"


...e o Meme de dezembro é dar 7 dicas "do contra" com coisas que a maioria das pessoas ama e eu simplesmente me pergunto PORQUE DISSO GENTE?!...



1. Calendário de Supermercado.
Acho super horrível pendura-los na cozinha e ainda ficar olhando aquela coisa horrenda o ano todo.

2. Filmes de Terror.
Simplesmente um dos gêneros mais inúteis que existem.




3. Enroladinho de Salsicha. 
Aqui em CG é um salgado bem popular, mas acho MUITO seco além do que salsicha fica bem melhor no cachorro quente!


4.  Trocar constantemente a foto de perfil do facebook
pra mim é coisa de gente carente de atenção e por likes.



5. Salto Alto,
Alem de ser desconfortável, a maioria das mulheres não sabem andar direito com eles.



6. Rosa
...não adianta, nem mesmo a maternidade vai mudar isso em mim!




7. Bater papo no telefone...
me estressa! Trabalho com atendimento, então prefiro receber mensagem.



Essa postagem foi proposta na comunidade "Rotaroots - Blogueiros de Raiz".

sábado, 22 de novembro de 2014

Gravidez IV - Atualizando

​A primeira imagem do nosso neném ^-^



Resuminho ate aqui

A primeira fase foi o risquinho no teste como contei aqui e as duvidas e medos (sera mesmo? E se for um falso positivo? Eu quero tanto, sera que não é gravidez psicológica?! juro que ate isso eu pensei)

Fui ao medico e durante o exame fiquei SUPER preocupada, mãos e pés gelados, coração a mil... ate que ele falou "tudo certo aqui, sua placenta esta fechadinha" e o meu cérebro registrou assim "placenta igual a neném então 'vc esta gravida mesmo, uhuuuuuu \o/ medo da porra!" sai de lá pisando nas nuvens e queria achar logo alguém pra abraçar de felicidade.

No primeiro USG estava sozinha, fiquei ansiosa e com medo... mesmo já tendo visto 1 milhão de exames de USG quando trabalhava na DASA não adiantou, assim que a médica ligou pra eu ouvir o coraçãozinho, CHOREI  ♥♥♥♥ e pra ser sincera foi quando ficha caiu de que dentro de mim tem uma vida!

Na primeira fase (mais especificamente da 9ª ate a 11ª semana) me senti extremamente cansada, em um nível inexplicável de esgotamento que só de encostar em algum canto eu caia no sono.

As coisas só melhoraram nesse sentido na 15ª semana, sendo o cansaço substituído por uma irritação desmedida (como se eu estivesse na pior das minhas TPMs!!)
*medusa.

Só senti enjoo em duas situações: cozinhando abobora e comprando carne no mercado, não cheguei a vomitar, mas fiquei super mariada... Não tive nenhum desejo a não ser que comer besteira ao invés de jantar conte como desejo O.o pão com presunto e queijo e o stacker do Burger King nunca tiveram um gosto tão fantástico (atribuo essas vontades gordas a ter saído da dieta Low Carb e ser zoiuda). Ate agora estou com 76kg as calças e sutiãs não servem mais.

Quando comecei a escrever esse texto estava com 15 semanas, hoje já estou na 22ª então o segundo USG já rolou e descobrimos que nosso neném é uma "nenenza" linda e super ativa :) muita emoção nessa hora porque o papai e a vovó estavam comigo e ficaram babando com a noticia!!!

Atualmente:
Qtas semanas: 22 semanas.
Meu Peso: 76kg
Sexo: \o/ menina!
Como estou: irritada/feliz
Enjoos: zero :)
Desejos: zero
Dor nas costas: sim


Até mais!
Jakeline Hellen.

Esposa do Jorge e mamãe da Sofia.

Gravidez III - Acidente + O Obstetra.

Oieeeee ^^ a vida é mesmo uma caixinha de surpresas... e esse neném já esta sofrendo suas primeiras "provações" dessa existência! O Rodrigo diria "Jak para de exageraaaar" MAS deixa eu contar ai vocês podem me julgar!

Dia 01 de julho (segunda-feira) o Papai, saiu de casa para trabalhar e cerca de 30 minutos depois ligou DESESPERADO porque a roda dianteira do carro havia escapado e caído no córrego da Ernesto Geisel... é isso mesmo que você leu!!!! Por mais surreal que seja, a roda simplesmente saiu quicando, em uma curva fechada e o carro teve de ser habilmente controlado por cerca de 30 metros O.o

Montei na minha super Motoneta e fui ao resgate... 

...enquanto o Jorge buscava ajuda fiquei lá tentando desviar o transito para o estrago não piorar. Enquanto estava lá um carro bateu em um motoqueiro tentando desviar do nosso carro, apareceram dois guardas de transito que não queriam parar pra me ajudar porque havia outros acidentes (com vitimas) pra atender... e graças aos céus três rapazes de uma mecânica próxima trouxeram um macaco gigante e conseguiram colocar o estepe e tiraram o carro do meio do caminho...

Nesse mesmo dia tive a minha primeira consulta com o Obstetra Dr. Eduardo Abdul, ele foi super gentil mas por causa da adrenalina do dia eu não consegui perguntar praticamente nada.
Ele fez um exame e disse que a placenta estava totalmente fechada e que estamos bem! :D




Gravidez II - A Obstetra

SIM!!! Irei encher o blog de mimimis de gravida!! :3

Depois da alegria, emoção, choradeira e de contar a novidade para a família, fui atras de um Obstetra! 

Sai perguntando para todas as mamães campo-grandenses e contrariando totalmente a logica brasileira, consegui (feliz da vida) um encaixe para o dia 16/06 bem no horário do jogo Brasil x México... mas claro que o destino não poderia ter sido mais filho da p*%#ta!!

Enfrentei as ruas sem lei de Campo Grande City onde motos, carros, bicicletas, caminhões de sorvete, Tucanos e Araras camicases ignoraram toda e qualquer sinalização para conseguir assistir ao jogo enquanto Eu na minha humilde motoneta vermelha tentava desesperadamente comparecer viva na consulta... e chegando  lá CADÊ?! Filha de uma égua parideira :x juro que tive vontade de entrar com moto e tudo pela porta de vidro do consultório e devastar toda a salinha da Doutora raparenga O.o  ...a Médica havia desmarcado todas as clientes por causa do Jogo MAS eu não fui avisadaaaa!!!



No outro dia fiquei cerca de QUATRO horas tentando achar um médico com agenda aberta antes de AGOSTO... aparentemente a maioria resolveu somar COPA+Feriasdejulho, enquanto mães de primeira viagem se descabelam por aqui!!!

Ainda sobre a Copa... o que foi aquele jogo Brasil x Chile?!?! Certeza que não fui a unica surtada ate o fim do jogo, esperando o Brasil vencer... porque depois de ter visto o Hulk correr por praticamente 2 horas, ter sofrido um pênalti que o juiz comeu, ter feito um gol de Ombro anulado, e decidir a partida nos pênaltis com o capitão do time chorando (Tiago Silva) e o goleiro (Julio Cezar) que é atualmente o 3º reserva de um time no Irã assumindo a responsabilidade... foi emoção demais minha gente!!! Claro que depois fui deitar pra me recuperar de tanta adrenalina e nervosismo.
n.f.: Desculpa por isso neném, a mamãe nem é fã de futebol O.o

Gravidez I - Estamos grávidos!!



Para os amigos que ainda não sabem, estamos Grávidos \o/... e claro que a descoberta foi emocionante e um chororô só!!!

Dia 13/06 um domingo, desconfiado do atraso o Jorge foi comprar o teste (eu estava totalmente perdida nas contas e jurava que estava só uns 3 dias atrasada huahahua).

Mal acertei o teste e o risquinho de POSITIVO se destacou , não consigo explicar a mistura de felicidade e panico que eu fiquei \o/ o coitado do Jorge ficou com aquela cara de "Calma Mulher!!!" e depois de esperar uns minutinhos cai no choro de alegria :P

A ansiedade foi tanta que corremos pra contar a novidade pra família do Jorge aqui de CG. #chateada porque deveríamos ter FILMADO a cara deles, principalmente a da minha cunhada Luciane e do meu irmão (via skype) :) #tiosbabões!!!!

Então é isso!!!


domingo, 7 de setembro de 2014

Gravidez

Olá ^-^

Saudades?! Faz um tempo que não tem receita nova no blog porque ESTOU GRAVIDA e fugindo da cozinha a todo custo!!! 
Não paramos completamente com a LowCarb, mas na primeira fase da gestação fiquei com muita fadiga e as receitas foram as mais simples (frango/bife grelhado, carne de panela, sopa, legumes cozido)....

Não estou de dieta, mas vamos manter a alimentação Paleo com foco na comida de verdade (minimamente industrializada/processada), gordura natural, muita verdura, legumes e frutas!!!

Conversei com o medico e passei o descritivo completo do que costumo comer e evitar, e a unica orientação dele foi "não faça restrição calórica", comer de 3 em 3 horas ou sempre que sentir fome e trocar sempre que possível os doces/pães (que eu já faço) por frutas.

Estou com 17 semanas, engordei 3,5kg (o natural) e a bebê esta saudável!!!

é isso, Logo mais tem receita nova
Jakeline.

domingo, 30 de março de 2014

Receitas Low Carb #10 - Sanduiche Low Carb

Olá!!

A receita de hoje é um delicioso sanduba Low Carb.
^ ^ A ideia surgiu unindo a receita modificada do Bolo Low Carb de Caneca e do maravilho hambúrguer feito em casa!



Pão Low Carb.





Ingredientes - Pão Low Carb.


  • 4 colheres de Iogurte Natural
  • 2 ovos
  • 1 colher de café de fermento
  • Queijo parmesão ralado (do mais sequinho que você encontrar!)
  • Coco Ralado
  • Sal (uma pitadinha basta)





Modo de fazer - Pão Low Carb.

Em um tupperware, com o tamanho e formato desejado, misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 3 minutos.

A medida de coco e queijo ralado ira depender do tamanho da sua vasilha e da espessura desejada para suas fatias de pão. No nosso caso eu fiz uma grossa e depois cortei ao meio como na imagem. Usei o queijo parmesão e coco ralado na mesma proporção ate a metade do meu tupperware.

Para finalizar, cubra ambos os lados com manteiga e frite as fatias em uma frigideira anti-aderente (assim elas ficaram mais firmes para montar o sanduíche)


Hambúrguer Caseiro.




Ingredientes - Hambúrguer
500g de Patinho (moído 2 vezes)
500g de Acem (moído 2 vezes)
Creme de Cebola, Tempero Grill ou Tempero para Hambúrguer
Alho (com ou sem alho, vai da preferencia)
Queijo emmental, mussarela ou gruyere.

Modo de fazer - Hambúrguer
Misture e amasse todos os ingredientes, molde no formato desejado e frite!


Fácil né!? o.O depois é só montar, pode abusar da mostarda mas modere no catchup e outros molhos caso esses contenham açucar.


Fez em casa?! Poste a foto no Instagram com a hashtag #loltbFiz.




domingo, 23 de março de 2014

Receitas Low Carb #9 - Sopa de abóbora




Ingredientes
  •  500g de abóbora cabotía
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura picada
  • 500g de músculo
  • ½ colher (chá) de pimenta calabresa
  • Sal a gosto  


Modo de preparo

Descasque a abóbora (pra mim é a unica parte "difícil" da receita :P) corte-a em pedaços médios e reserve.
Coloque em uma panela de pressão, uma colher de manteiga (ou azeite) refogue a cebola e a carne, junte a abobora e a cenoura picadas. Tempere com o sal, e a pimenta. Cubra com água fria e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que a abóbora comece a desmanchar. Se necessário, adicione mais água quente.

Se quiser que ela fique ainda mais cremosa, retire cerca de duas conchas da sopa e bata no liquidificador. Devolva à panela e corrija o tempero.

Dica: Sirva quente com cubos de queijo branco.


Fez em casa?! Poste a foto no Instagram com a hashtag #loltbFiz.

segunda-feira, 3 de março de 2014

Receitas Low Carb #8 - Almôndegas de Frango com Cenoura


::: Ingredientes :::

300g de peito de Frango ainda cru
Suco de ½ limão (ou 1 inteiro, ver explicação na parte 1)
2 dentes de alho
1 cenoura ralada
Sal, Pimenta do Reino e Cebolinha/Salsinha a gosto.
4 colheres de Aveia em flocos finos ou 1 ovo (ver explicação na parte 1).

Molho de tomate.
Queijo parmesão ralado.

::: Modo de Preparo :::

PARTE 1 - Misturando
Primeiro você tem que escolher como vai dar "liga" na sua almôndega:

Com AVEIA:
Triture no liquidificador o frango, usando a tecla pulsar.
Coloque o frango em uma tigela e tempere com o suco de 1 limão, 2 dentes de alho triturados, pimenta do reino e Sal a gosto.
Acrescente 1 cenoura ralada e 4 colheres de aveia em flocos finos e misture ate obter uma massa firme, finalize com salsinha e cebolinha.

As 4 colheres de aveia utilizadas nessa receita correspondem a cerca de 28,2g de carboidratos já subtraídas as fibras, mas se você quiser ou precisar restringir ainda mais os carboidratos pode realizar "a liga" apenas com o Ovo que é uma fonte proteica ou utilizando farinha de amêndoas ou farinha de coco.

e/ou Com OVO (foi essa que eu segui):
Triture no liquidificador o frango, usando a tecla pulsar. Retire qualquer liquido
Coloque o frango em uma tigela e tempere com o suco de ½ limão, 2 dentes de alho triturados, pimenta do reino e Sal a gosto.
Quebre o ovo em uma tigela e misture a clara e a gema com um garfo, acrescente essa mistura ao frango com uma cenoura ralada, a salsinha e a cebolinha, misture bem (a massa, sem a aveia, não ficara muito firme mas será suficiente para a fritura).

PARTE 2 - Cozinhando
Faça pequenas bolinhas, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ate que fiquem douradas, ou se preferir asse em um forma também antiaderente (ou untada) por cerca de 20 minutos virando-as na metade do tempo.
Coloque as almondegas em uma travessa, cubra com molho de tomate, salpique o queijo parmesão ralado (ou mussarela) e leve ao forno pré aquecido, em fogo baixo (180º) por 20 minutos, sirva com saladas frescas (:



Hummmm... adoramos essa receita, ^^ uma boa dica é faça uma quantidade maior que você pode congelar para outras refeições e agilizar ainda mais a sua cozinha!!

Me desculpem pela falta de fotos da receita as outras ficaram fora de foco :( 

A receita original foi retirada do site Receitas de Minuto, que é super fofo e tem várias receitas adaptáveis para os LowCarbianos.


Fez em casa?! Poste a foto no Instagram com a hashtag #loltbFiz.




sábado, 1 de março de 2014

Receita Low Carb #6 - Bolo de caneca Low Carb do Dr. Souto

Olá pessoal, ^^



Um das principais duvidas sobre alimentação Low Carb é o que comer no café da manhã, já que a Farinha de Trigo esta definitivamente banida da nossa cozinha (: essa receita eu descobri no blog do Dr. Souto, que sabe tudo de viver com menos carboidrato no cardápio, além de sempre postar artigos médicos e explicar os pormenores das dietas Low Carb, Paleo, Atkins e Dukan.

::: Ingredientes :::




  • 2 colheres de iogurte natural integral (na original ele utiliza Nata, mas eu não encontrei em nenhum mercado aqui em Campo Grande).
  • 3 ou 4 colheres de coco ralado não adoçado (depende um pouco do tamanho da sua caneca, na duvida pode colocar ate quase a metade)
  • 1 ovo.
  • 1 colher de chá (aquela menorzinha) de fermento em pó.
  • 5 gotas de adoçante (eu uso o Stevia)




Mistura todos os ingredientes na caneca e coloca no microondas por 02:20 (dois minutos e vinte segundos).




Fácil, pratico, rápido e delicioso!!! 

Sugestão 1: Como sai super quente gostamos de colocar manteiga por cima pra ficar bem molhadinho... 
Sugestão 2: Para variar o seu bolinho acrescente uma colher de canela em pó, fica uma delicia!!!
Sugestão 3: ou você pode substituir metade da quantidade do coco ralado por queijo ralado e uma pitadinha de sal e abusar da manteiga. 

Ah se for levado a frigideira fica com textura e cheiro de pãozinho (: ótimo também para fazer sanduíches ^-^


Fez em casa?! Poste a foto no Instagram com a hashtag #loltbFiz.


segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Vida + Alimentação Low Carb!

Olá ^^

Hoje vou contar um pouquinho de nós e principalmente do nosso novo estilo de vida – estou chamando assim porque depois que começamos a fazer o LCHF (Low Carb High Fat ou Baixo Carboidratos Muito Gordura) há um pouco mais de um mês já perdemos peso (Jak – 6kg e Jorge 11kg), estamos MUITO mais dispostos e nossa saúde em geral melhorou bastante. Ainda não colhi os exames clínicos, porque estou esperando completar 2 meses de alimentação saudável, mas quando fizer posto por aqui.

Eu NUNCA fiz nenhuma dieta, então não sei qual seria a minha resposta com elas, MAS o que posso afirmar é que ODEIO passar fome! Sempre que pensava em emagrecer, já me via passando mal a ponto de desmaiar de inanição (#trágica) e lógico que passava bem longe de qualquer dieta restritiva. Como eu iria sobreviver sem a minha barra de chocolate?! Sorvetes?! Tortas?!  Meus pãezinhos de manhã e a tarde?! Então fui me deixando de lado, cada vez mais gorda e insatisfeita.


Para minha felicidade não existe nada que eu não faça por amor, um dia o Jorge chegou com a Low Carb e disse que gostaria de tentar, depois de horas e horas pesquisando, lendo, tirando minhas duvidas e procurando receitas, lá fomos nós começar essa dieta estranha...

alguns diferenciais da Low Carb são poder comer ate estar satisfeita, sem precisar controlar a quantidade e horário (sempre achei estranho quem consegue comer de 2 em 2 horas), comer menos comida industrializada, processada e cheia de conservantes (consumir mais Comida de Verdade), não aumentar o valor da nossa compra mensal (não usamos praticamente nenhum produto “light” e “diet” que são caríssimos e faz qualquer gordinho sem grana achar que emagrecer é pra quem tem dinheiro), a comida não é sem graça e sem sabor, pelo contrario, é literalmente Comer bem e emagrecer sem sofrer.






Todas as receitas aqui no blog e na pagina do facebook, foram executadas por nós, algumas criadas pela nossa criatividade aventureira (ou com o que se tem na geladeira), as vezes adaptadas ou inspiradas em outros blogs e grupos. A ideia é mantê-lo e mostrar que uma vida saudável não precisa ser chata, difícil de fazer, restritiva ou cara.

  
:: Nossa dieta resumida ::
Comemos a vontade: Carnes, Frango, Peixe, Ovos, Verduras e hortaliças (que crescem em cima da terra, como folhas verdes, couve flor, brócolis, etc) Gordura natural (azeite, manteiga, banha animal...), derivados do Leite (queijos, creme de leite, manteiga...)
Comemos e bebemos com moderação: Vinho tinto, vinho branco seco, chocolate amargo, frutas.
Evitamos: Açúcares, alguns Legumes, grãos e farinhas (trigo, lentilhas, soja, massas, batata, arroz, feijão), Leite (por causa da Lactose) e Gordura Vegetal.

Em breve um post com as minhas duvidas iniciais sobre a Low Carb.
É Isso ai pessoal!

Jakeline

quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Receita Low Carb #7 - Frango gratinado com Brócolis e Bacon



::: Ingredientes :::

500g de peito de Frango, cortado em cubos (usei 3 files médios).
Sal e pimenta do reino a gosto.
300g de brócolis cozido.
1 xícara de bacon frito picado.
6 colheres de manteiga.
1 caixinha de creme de leite.
100g de queijo parmesão ralado (cerca de 1/2 xícara).

::: Modo de Preparo. :::






Tempere o frango com sal e pimenta do reino, refogue o frango em 2 colheres de manteiga, acrescente 1/2 x de água e deixe cozinhar ate ficarem macios (se preferir pode adicionar um caldo de frango). Escorra a água restante e reserve.

Ligue o forno para pré-aquecer.


Frite o bacon, cozinhe o brócolis e reserve. (Esses levam cerca de 4 minutos para ficarem prontos... comida express saudável)





Em uma panela derreta 4 colheres de manteiga, acrescente uma pitada de sal e o creme de leite, aqueça ate começar a ferver mexendo sem parar. Adicione o parmesão, continue mexendo ate o queijo derreter.





Para montar misture o Frango, o bacon e o brócolis em um refratário, cubra com o molho e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos em fogo baixo (180 graus).



Fez em casa?! Poste a foto no Instagram com a hashtag #loltbFiz.